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聚春园烹饪云顶4008登录特邀聚春园集团董事长开展“坚守工匠精神”主题讲座
来源:云顶4008登录   发布时间:2019/11/26 8:18:31 浏览人数: 人
2019年11月25日下午,聚春园烹饪云顶4008登录特邀福州聚春园集团董事长王茂玲先生面向2018、2019级烹调工艺与营养专业学生做“坚守工匠精神,做美好生活的创造者”主题讲座。
本次讲座分别从当前餐饮行业的发展前景、什么是工匠精神以及如何做美好生活的创造者三方面展开。王茂玲董事长结合聚春园集团的发展历程分析阐述餐饮行业的发展前景,以国家级非物质文化遗产——聚春园佛跳墙制作技艺第八代传承人杨伟华大师和闽菜大师王建富大师成长经历为例,解析工匠精神的内涵,即敬业、精益求精和富有创新精神。王董事长希望学生们作为未来餐饮行业从业者,应该确立自己的从业理想,在专业方面求真务实,在职业道德方面要提高道德修养和个人素质,做美好生活的创造者。
此次讲座作为中餐繁荣大讲堂系列活动之一,不仅让烹调专业的学生更加了解未来职业发展努力方向,也有助于加强聚春园烹饪云顶4008登录和中餐繁荣基地建设,推动中餐技艺传承和中华美食文化传播。
 
聚春园集团董事长王茂玲讲座现场
我院师生认真听讲现场
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